Lomba Cipta Menu B2SA, Ajang Kreativitas dan Inovasi Pangan Lokal
Sahabat Prokopim,
Penganekaragaman Konsumsi Pangan merupakan salah satu upaya yang terus dilakukan untuk menghasilkan sumberdaya manusia yang berkualitas yaitu melalui perbaikan pola konsumsi pangan masyarakat menjadi lebih beragam, baik untuk jenis pangan sumber karbohidrat, sumber protein, juga sumber vitamin dan mineral, yang menjadikan kualitas gizi lebih baik.
.
Sebagai bentuk peningkatan pemahaman dan pengetahuan masyarakat Magetan tentang pentingnya mengkonsumsi pangan lokal, Pemkab Magetan melalui Dinas TPHPKP Magetan bekerjasama dengan TP PKK Kabupaten Magetan menggelar Lomba Cipta Menu Berbasis Pangan Lokal Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), bertempat di Pendapa Surya Graha, Kamis (10/08/2023).
.
Acara dibuka oleh Wakil Bupati Magetan Nanik Endang Rusminiarti. Dalam sambutannya Wakil Bupati Nanik menyampaikan, lomba cipta menu B2SA ini merupakan ajang kreativitas dan inovasi dalam pengolahan makanan berbasis pangan lokal.
” Lomba Cipta Menu Berbasis Pangan Lokal ini sebagai ajang kreativitas khususnya bagi ibu-ibu yang ada di wilayah kabupaten Magetan, untuk menunjukkan kreativitasnya dalam lomba cipta menu,” terangnya.
.
Bunda Nanik menambahkan, bahwa di setiap wilayah Kecamatan memiliki bahan-bahan pangan lokal yang bisa diolah dengan berbagai inovatif.
” Perlu kita ketahui di Kabupaten Magetan banyak sekali bahan pangan lokal yang harus ditampilkan untuk kegiatan lomba ini. Dari masing-masing kecamatan punya produk unggulan, sehingga ini adalah suatu ajang kreativitas bahwa di wilayah tsb banyak bahan lokal yang bisa diinovasikan menjadi makanan menarik, bergizi seimbang dan aman,” imbuhnya.
.
Lomba diikuti oleh 18 tim yang berasal dari perwakilan Tim TP PKK Kecamatan se-Kabupaten Magetan, dengan menampilkan berbagai menu olahan pangan non terigu dan beras. Kriteria penilaian dari bahan lokal tsb akan ditimbang bagaimana kecukupan gizi, untuk ibu hamil, anak dan bapak untuk satu kali makan.
.
Adapun juri lomba berasal dari RSUD dr Sudono Madiun, guru SMKN 2 Magetan, dan dari Sun Hotel Madiun. Juara lomba tingkat Kabupaten akan mengikuti lomba di tingkat provinsi.
Hadir dalam acara tsb Wakil Bupati Magetan, Ketua TP PKK Kab. Magetan, dan undangan lainnya.
(Prokopim/edh/KD1).